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学科设置

    旅游系主要设置了旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养、旅游英语、休闲服务与管理五大专业群

一、旅游管理(行、游)

旅游管理专业群下设置了旅游服务与管理、导游服务业专业、旅行社服务与管理专业

人才培养模式:培养“FACE”型人才,培养国际旅游岛民间大使。

                        Friendly友善的;Action行动;Culture有文化;  Energy有活力的。

二、酒店管理(食、住)

酒店管理专业群下设置了酒店服务与管理、会展服务与管理、空中乘务专业

人才培养模式:培养“FUN”型人才,培养阳光、自信、乐观的高技能酒店服务人才。

                         Friendly友善的;Universal全球化的;Neat干净清洁的。

三、烹调工艺与营养(食、饮)

人才培养模式:培养 “FRESH”型人才,培养追求食材新鲜、不断创新、追求卓越、与时俱进的厨师

                        Friendly友善彬彬的;Rapport,明理融洽关系的;

                        Eloquent善于沟通(口才流利的);Skilled熟练技能;Helpful乐于助人

四、旅游英语

人才培养模式:培养“FINE”型人才  

                          Friendly友善的;International 国际化的;Now与时俱进的; Energy有活力的。

五、休闲服务与管理(购、娱)

人才培养模式:培养“FAD”型 人才

                        Friendly友善的;Action行动;Diligence勤奋。

      五大重点专业形成了以“5F”人才培养模式为落脚点,以“项目引领,阶段提升”  课程体系为突破点, 以质量提升为 攻坚点 的实践教学体系。


 






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